中国茶企集体失去“大师”

2026.07.31 界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 牙韩翔 今后，茶企将不能再把“中国制茶大师”作为茶叶包装和商品宣传中的商业卖点。 界面新闻在中国茶叶流通协会7月28日发布的公告中看到，根据中组部、中央社会工作部、民政部相关要求，撤销协会“国茶人物·制茶大师”等相关称号。 此外，自公告发布之日起，此前历年就相关工作发布的通知、公告、公示均予以废止，协会不再开展相关活动。任何单位或个人不得再以相关称号名义开展活动，也不得使用该称号进行宣传、推广或对外联络。 界面新闻查询发现，目前中国茶叶流通协会官网、微信公众号等渠道已经无法找到过往发布的完整制茶大师名单。 但在部分茶企官网、地方媒体报道和电商平台上，“中国制茶大师”“制茶大师监制”等表述仍然存在，一些产品将大师姓名和头像放在商品详情页的显眼位置，以此强调制作工艺、产品稀缺性和专业背书。 值得注意的是，中国茶叶流通协会是由民政部登记、中华全国供销合作总社主管的全国性行业协会。它具有一定的官方管理背景，在茶叶行业也有较强影响力，但并不是政府部门。 因此，协会过去评出的“中国制茶大师”，本质上是一项行业组织授予的荣誉，而不是国家职业资格、职称或官方质量认证，也不能直接证明相关企业或产品的品质。 界面新闻向八马茶业、澜沧古茶和小罐茶等头部茶企查询上述事宜，但均不予置评。 此次撤销并非只发生在茶行业。玉石雕刻、建筑防水、整形美容等多个行业的社会组织，也陆续撤销或停止使用此前评定的“大师”“特级大师”等称号。 这一轮集中调整与社会组织评比表彰活动监管趋严有关。 2025年4月，民政部、中央社会工作部公布全国性社会组织评比表彰项目清单；未纳入清单、未经批准开展的评比表彰项目，需要停止或整改。2026年多地民政部门进一步明确，未经批准，不得擅自开展“工艺美术大师”“烹饪大师”“行业大师”“非遗大师”等评选认证和授牌活动。 相较于一般职业技能评价，“大师”称号具有较强的社会荣誉和商业背书属性，一旦评价标准、审批程序和实际参与程度不够清晰，容易被企业或个人转化为营销工具。 “大师”是中国茶叶行业最常用的价值表达之一。 例如竹叶青曾以“全国仅15人”为卖点，介绍公司首席茶业专家刘祥云入选首批制茶大师；八马茶业总工程师林荣溪获得相关称号；澜沧古茶也曾在品牌介绍中突出“茶妈妈”杜春峄的中国制茶大师身份。部分地方政府和媒体还会把当地新增制茶大师，视为区域茶产业实力和加工水平获得认可的证明。 但随着入选人数增加，“制茶大师”的使用场景也逐渐从技艺评价延伸至产品营销。比如，在2025年的第二十一届中国茶业经济年会上，中国茶叶流通协会公布了“国茶人物.茶业营销大师”共9位。 茶叶行业尤其需要这样的身份背书，与其产品特性有关。与包装食品相比，茶叶至今仍缺少一套普通消费者能够轻易理解和横向比较的评价体系，“大师”则成为了一条更容易理解的价值符号——尤其在礼赠和高端消费场景中，“大师”成为了高频词。 事实上，中国茶叶流通协会此前还曾将“大师”评选延伸至现制新茶饮行业。 2023年起，该协会组织开展“国茶人物·现调茶饮大师”调查。从2023年和2024年公布的结果看，入选者来自奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、百茶百道、益禾堂、沪上阿姨、茉莉奶白等多个头部现制茶饮品牌。其中包括奈雪的茶创始人彭心，以及来自喜茶、蜜雪冰城等公司的产品和研发人员。 但由于新茶饮更讲究新品研发和品牌势能，因此市场上没有太多品牌以“大师”作为卖点，这种外部权威背书的必要性较低。从这种反差之中，能够看出茶叶市场对于产品价值本身缺少透明统一的参照体系。 当然，制茶大师称号被撤销，并不意味着茶叶行业不再需要专业制茶人，也不意味着传统技艺失去价值。但这也迫使茶企重新回答一个问题：不再依赖“大师”的茶，怎么可以体现价值？ 产地可能是更加凸显的趋势，西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶和云南普洱茶等品类，本身就与特定地理区域和制作方式紧密相关。此外，品类和原料也会承担更多溢价作用。 而对中国茶企而言，真正可持续的高端化，仍需要建立在稳定的产品品质、清晰的分级标准等层面，而不是不断制造概念或人为制造稀缺性。也只有这样，才能让茶叶回归消费品，而不是依靠“大师”兑现价值的理财产品。 获取更多RSS：https://feedx.net https://feedx.site