糖或为大脑发育与人类生存提供了关键推动力

在人类长达数百万年的演化史中，我们究竟是如何从树栖的古猿一步步演化为拥有高度发达大脑的高智商物种的？长久以来，主流学术界一直将“肉类食谱的引入”视为推动古人类大脑剧增和智力飞跃的核心驱动力。然而，一项近期发表在权威学术期刊上的突破性研究打破了这一统治学术界数十年的传统认知。科学家们通过最新的演化生物学与营养学交叉分析发现，人类之所以能够生存、繁衍并演化出如此复杂的神经系统，在极大程度上要归功于对“糖分”的摄入与利用。 阅读全文