养殖工业正沦为危险食源性致病菌的“超级温床”

根据牛津大学英力士抗菌研究研究所（IOI）发表在《美国国家科学院院刊》（PNAS）上的一项最新研究，全球工业化养鸡业的迅猛扩张，正为病原体营造出前所未有的传播与演化环境，导致危险食源性致病菌——弯曲杆菌（Campylobacter）的扩散速度被大幅放大。 阅读全文