利用基因工程 生菜也能种出猪肌红蛋白

想吃带有肉味的生菜，方式有很多，可以用荤油炒，也可以用生菜包着烤肉吃。然而，科学家的想象力比较丰富，他们选择了一种更直接的方式：通过基因工程，培育出肉菜一体的“肉生菜”。2026年8月6日，相关研究于《植物科学前沿》杂志发布，宣布“肉生菜”首次培育成功。 阅读全文