每天吃一个鸡蛋 阿尔茨海默病风险或可降低约27%

一项来自美国罗马琳达大学健康科学中心的长期随访研究显示，对于65岁及以上老年人，规律食用鸡蛋，可能与显著降低阿尔茨海默病发病风险相关。 研究团队在平均超过15年的随访中，追踪了约4万名参与者的饮食习惯和疾病诊断情况，发现鸡蛋摄入频率较高的老年人，阿尔茨海默病风险明显偏低。 阅读全文