美国新研究发出警示：常用的大豆油可能增加炎症性肠病等疾病风险

美国加州大学河滨分校的多项动物研究显示，大量摄入大豆油这种在美国家庭和餐饮业中最常见的食用油，可能会以多种方式扰乱肠道环境，增加炎症性肠病等疾病风险，引发营养与公共健康领域的关注。 阅读全文