文君酒严志勇：用情怀酿造好酒 以匠心传承非遗

2026.06.16 “最初酿酒只是兴趣，后来变成职业，现在则是情怀。” 省级非物质文化遗产代表性传承人、四川省文君酒厂有限责任公司副总经理兼总工程师严志勇，他表示，自己从最初对酿酒的兴趣出发，逐步将这份热爱升华为职业追求，并最终沉淀为对传统文化的坚守与传承。他认为，传统技艺的生命力在于创新，非遗的传承需与时代需求同频共振。 以畅销产品“小文君”酒为例，严志勇介绍，这款产品不仅延续了传统酿造工艺，更通过年轻化包装设计与高性价比定位，成为连接历史记忆与当代消费的纽带。“我们通过大量市场调研和技术储备，持续优化产品形态，让非遗技艺真正走进千家万户。”他透露，企业正依托四川产区独特优势，规划推出系列新品，进一步推动传统工艺的现代化转型。 对于白酒行业的未来，严志勇提出“百花齐放”的理念。他认为，每个产区都应挖掘自身特色，通过差异化场景展现传统技艺的独特魅力。文君酒业正依托深厚的技术积淀和市场洞察，规划推出更多符合时代审美的新品，让非遗在新时代继续绽放光彩。