2000年前的葡萄籽重绘意大利葡萄酒历史版图

一项针对 2000 年前葡萄籽的最新基因研究，正在改写人们对意大利葡萄酒起源和演变的传统认知。 科学家通过对托斯卡纳一座古代聚落出土的葡萄籽进行 DNA 测序与考古分析，首次在单一遗址上重建出一部高度完整的葡萄藤遗传史，揭示了伊特鲁里亚时期至罗马时代之间葡萄种植与葡萄酒生产的延续脉络。 阅读全文